طرز تهیه علی نازیک به روش ترکیه ای
علی نازیک یکی از غذاهای محبوب ترکیه است که با استفاده از گوشت چرخ کرده و سس نخودچی و سیر تهیه می‌شود. برای تهیه علی نازیک به روش ترکیه ای، می‌توانید از دستور زیر استفاده کنید:
مواد لازم:
– ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
– ۲ عدد پیاز خرد شده
– ۲ حبه سیر خرد شده
– ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
– ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده
– ۱ قاشق چایخوری کمون خرد شده
– ۱ قاشق چایخوری نمک
– ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه
– ۲ عدد برگر نان ترکیه‌ای
– ۱ پیمانه نخودچی
روش تهیه:
۱. در یک کاسه، گوشت چرخ کرده، پیاز، سیر، فلفل قرمز، کمون، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
۲. با دست‌های خود دسته‌های کوچکی از مخلوط گوشت بردارید و آن‌ها را به شکل برگر درآورده و روی یک سینی برای ۱۰ دقیقه قرار دهید تا یخ بزند.
۳. در همین حین، نخودچی را در یک قابلمه به همراه آب جوش و نمک برای ۱۵ دقیقه بپزید.
۴. برگرهای گوشتی را در یک ماهیتابه با روغن زیتون به مدت ۵ دقیقه از هر دو طرف سرخ کنید.
۵. برگرهای سرخ شده را روی نان ترکیه‌ای قرار داده و روی آن‌ها سس نخودچی را بریزید.
۶. علی نازیک را با سبزیجات تزئین کرده و سرو کنید.
با این دستور می‌توانید علی نازیک خوشمزه و مرغوبی را به روش ترکیه‌ای تهیه کنید. لذت ببرید!
