طرز تهیه سالاد کلم بروکلی

طرز تهیه سالاد کلم بروکلی

برای تهیه سالاد کلم بروکلی به موارد زیر نیاز دارید:

– یک سر کلم بروکلی
– یک عدد پیاز قرمز
– یک عدد فلفل دلمه‌ای قرمز
– یک عدد فلفل دلمه‌ای زرد
– یک عدد فلفل دلمه‌ای سبز
– یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
– نصف قاشق چایخوری سیر خرد شده
– نصف قاشق چایخوری سس سویا
– نصف قاشق چایخوری سس ورچسترشایر
– نصف قاشق چایخوری عصاره لیمو
– نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

1. کلم بروکلی را با آب شسته و خشک کنید. سپس ساقه‌های سفید را از آن جدا کرده و سرخ کنید.

2. پیاز قرمز را خلالی خرد کنید و فلفل‌های دلمه‌ای را نیز خرد کنید.

3. در یک کاسه، روغن زیتون، سیر خرد شده، سس سویا، سس ورچسترشایر و عصاره لیمو را با هم مخلوط کنید.

4. کلم بروکلی، پیاز قرمز و فلفل‌های خرد شده را در یک کاسه مخلوط کنید.

5. مخلوط روغن زیتون و سایر مواد را به مخلوط کلم بروکلی اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.

6. سالاد را با نمک و فلفل به میزان لازم تنظیم کنید.

7. سالاد را در یخچال قرار دهید تا حداقل یک ساعت خنک شود و سپس سرو کنید.

سالاد کلم بروکلی غنی از ویتامین C، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌هاست و می‌تواند به عنوان یک سالاد سالم و خوشمزه در وعده‌های ناهار و شام مصرف شود.