طرز تهیه راتاتویی
راتاتویی یک غذای مکزیکی محبوب است که معمولاً با ترکیبی از گوجه فرنگی، پیاز، فلفل دلمه‌ای، سیر، کره، نمک و فلفل سیاه تهیه می‌شود. در ادامه طرز تهیه راتاتویی را برای شما شرح می‌دهیم:
مواد لازم:
– گوجه فرنگی: ۲ عدد
– پیاز: ۱ عدد
– فلفل دلمه‌ای: ۲ عدد
– سیر: ۲ حبه
– کره: ۲ قاشق غذاخوری
– نمک: به میزان لازم
– فلفل سیاه: به میزان لازم
طرز تهیه:
۱. گوجه فرنگی‌ها را بشویید و خرد کنید. پیاز را هم خرد کنید و فلفل دلمه‌ای را نیز به قطعات کوچک تقسیم کنید.
۲. سیر را خرد کرده و در کره تفت دهید تا بوی خوبی بگیرد.
۳. پیاز را به همراه فلفل دلمه‌ای و گوجه فرنگی در کره تفت دهید تا نرم شوند.
۴. سیر تفت داده شده را به مواد تفت داده شده در قدم قبل اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
۵. نمک و فلفل سیاه را به مواد تفت داده شده اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید.
۶. راتاتویی را در ظرف سرو کنید و با تزئیناتی از جمله تره فرنگی، پیاز سبز و آووکادو سرو کنید.
راتاتویی می‌تواند به عنوان یک غذای کامل و سالم برای ناهار یا شام سرو شود. همچنین می‌توانید آن را با ترکیبات دلخواه خود تغییر دهید و به سلیقه خود سفارشی کنید.
